TRATAMIENTO DEL AGUA


Carbonato de Calcio x 100 grs

$75,00

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El Calcio ayuda a bajar el pH al rango óptimo de 5,2 – 5,5 y favorece la precipitación de proteínas (el “turbio”) durante el proceso de hervor. Un buen nivel para la mayoría de las ales y lagers está generalmente considerado cerca de los 100 ppm. Demasiado crearía un sabor amargo áspero, especialmente en las lagers claras. Los carbonatos son importantes en la maceración de modo que bajos niveles generan un pH muy bajo del macerado, mientras que altos niveles afectan el rendimiento del proceso. Precio por paquete de 50 g.

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