En este equipo se puede realizar tanto el método de infusión simple como la maceración escalonada permitiéndote una curva de temperaturas óptima sin variaciones, gracias a las ventajas que ofrece el sistema HERMS. En el sistema HERMS (Heat Exchange Recirculation Mash System) el mosto se calienta a través de una serpentina metálica instalada dentro de la olla de licor, esto permite un mejor control de la temperatura del macerado, mejor distribución del calor, mostos más claro debido al recirculado continuo y ausencia de caramelización. El equipo permite un trabajo muy cómodo y una operatoria simple, pudiendo finalizar la cocción en menos tiempo y con menos esfuerzo. Podrás obtener entre 18-22 litros finales de cerveza por lote dependiendo de la correcta realización del proceso. Incorporando más fermentadores al equipo se duplica la capacidad productiva. Los instrumentos de medición son de calidad de laboratorio. Reproducí una cervecería profesional. Para un mejor resultado recomendamos los insumos de alta calidad de ArgentinaBrew.
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