KITS DE CERVEZAS


Dorada Pampeana

$680,00

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Adaptación local de la Golden Ale, este estilo se creó de acuerdo a los suministros que se conseguían en Argentina. De cuerpo medio ligero a medio. El final es medio seco a dulce.
De color amarillo claro a dorado profundo.

Ingredientes:
Maltas: Pilsen: 5 kg, Cara-30: 200 g.
Lúpulos: Cascade: 20 g (Amargor).
Clarificantes: Irish Moss: 2 g, Beer Gelatin: 2 g

Especificaciones:
DO: 1.038 – 1.054 DF: 1.008 – 1.013 IBUs: 15 – 18 SRM: 3 – 6 %Alc: 3.8% – 5.5%

Maceración: Infusión simple o escalonada.

Fermentación:Se utiliza la levadura Ale (US-05 o S-04)

Maduración: Almacenar durante 15 días a temperaturas bajas (1 – 3 °C).

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