Belle Saison es una levadura ale de estilo belga seleccionada específicamente por su capacidad para crear Cervezas de estilo Saison. Belle Saison es una cepa diastaticus que permite a los cerveceros lograr la característica de alta atenuación de este estilo clásico. Diseñado para temperaturas cálidas fermentación fiel a los métodos tradicionales de producción "Farmhouse", cervezas elaboradas con Belle Saison son afrutadas, especiadas y refrescantes.
Estilos de Cerveza |
Saison |
Aroma |
Agrio, Especiado |
Atenuación |
Alta |
Rango de Temperaturas óptimo |
15-35 °C |
Floculación |
Baja |
Tolerancia al alcohol |
15%ABV |
Tasa de inoculación |
50-100 g/hL (alcanzar un mínimo de 2.5-5 Millón cellls/ml) |
PROPIEDADES: En el mosto de condiciones estándar de Lallemand a 20 ° C (68 ° F), la levadura Belle Saison exhibe:
DOSIS: La tasa de inoculación afectará el rendimiento de la fermentación y sabor de la cerveza. Para la levadura Belle Saison, una tasa de lanzamiento de 50 - 100 g por hL de mosto son suficientes para lograr resultados óptimos para la mayoría de las fermentaciones. Fermentaciones más estresantes como alta gravedad, adjunto alto o acidez alta pueden requerir un tono más alto tasas y nutrientes adicionales para asegurar una fermentación saludable.
1 cuota de $5.532 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $5.532 |
2 cuotas de $3.471,05 | Total $6.942,11 | |
3 cuotas de $2.440,53 | Total $7.321,60 | |
6 cuotas de $1.465,24 | Total $8.791,45 | |
9 cuotas de $1.132,77 | Total $10.194,92 | |
12 cuotas de $984,24 | Total $11.810,82 | |
24 cuotas de $817,40 | Total $19.617,58 |
3 cuotas de $2.586,95 | Total $7.760,84 | |
6 cuotas de $1.619,03 | Total $9.714,19 |
3 cuotas de $2.710,68 | Total $8.132,04 | |
6 cuotas de $1.744,42 | Total $10.466,54 |
18 cuotas de $862,93 | Total $15.532,75 |
1 cuota de $5.532 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $5.532 |
1 cuota de $5.532 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $5.532 |