KITS DE CERVEZAS


Blonde Ale

$748,00

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Cerveza insignia de muchos brewpubs estadounidenses, es un típico estilo para los que se están iniciando en la producción de cerveza.
Es un estilo fácil de tomar, accesible; se balancea hacia las maltas utilizadas en la cocción. De cuerpo medio liviano a medio, sin asperezas del amargor.
De color amarillo claro a dorado profundo.

Ingredientes:
Maltas: Pilsen: 5 kg, Munich: 200 g, Carapils: 200 g, Viena: 200 g, Cara-15: 200 g.
Lúpulos: Cascade: 20 g (Amargor), K. Golding: 10 g (Aroma).
Clarificantes: Irish Moss: 2 g, Beer Gelatin: 2 g
Especificaciones:
DO: 1.038 – 1.054 DF: 1.008 – 1.013 IBUs: 15 – 18 SRM: 3 – 6 %Alc: 3.8% - 5.5%

Maceración: Infusión simple o escalonada

Fermentación: Se utiliza la levadura Ale inglesa (S-04)

Maduración: Almacenar durante 15 días a temperaturas bajas (1 – 3 °C)

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