Menos dulce que la malta Light Cristal ligero, pero con un sabor tostado más intenso. La cebada malteada con alta energía germinativa y bajo contenido de nitrógeno, que ha sido remojada y germinada, se cuece en un tambor de tostado, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y cristaliza durante el horneado en un azúcar vítreo. Da una tonalidad de ámbar a rojo en proporciones más altas. Rico en azúcares reductores, proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo adicional y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático.
COLOR: 57 - 72 °L (150 - 190 EBC)
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA: Lagers al estilo alemán, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzor).
TARIFAS DE USO TÍPICO: del 2-10% (hasta un 20% para cervezas fuertes) adición al mash con maltas base.
ORIGEN: Producida en la planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
PESO |
25 kilogramos |
EXTRACTO DE IOB 0.7MM BASE SECA |
284 min |
EXTRACTO DE EBC 0,2 MM EN BASE SECA |
75% mínimo |
COLOR EBC |
150-190 EBC |
HUMEDAD |
5,5% máximo |
1 cuota de $2.555 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.555 |
1 cuota de $2.555 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.555 |
2 cuotas de $1.475,13 | Total $2.950,26 | |
3 cuotas de $1.005,90 | Total $3.017,71 | |
6 cuotas de $548,52 | Total $3.291,10 | |
9 cuotas de $396,28 | Total $3.566,52 | |
12 cuotas de $321,14 | Total $3.853,71 |
1 cuota de $2.555 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.555 |
2 cuotas de $1.603,13 | Total $3.206,27 | |
3 cuotas de $1.127,18 | Total $3.381,54 | |
6 cuotas de $676,73 | Total $4.060,41 | |
9 cuotas de $523,18 | Total $4.708,61 | |
12 cuotas de $454,58 | Total $5.454,93 | |
24 cuotas de $377,52 | Total $9.060,54 |
3 cuotas de $1.194,80 | Total $3.584,41 | |
6 cuotas de $747,76 | Total $4.486,58 |
3 cuotas de $1.251,95 | Total $3.755,85 | |
6 cuotas de $805,68 | Total $4.834,06 |
18 cuotas de $398,55 | Total $7.173,93 |