Menos dulce que la malta Light Cristal ligero, pero con un sabor tostado más intenso. La cebada malteada con alta energía germinativa y bajo contenido de nitrógeno, que ha sido remojada y germinada, se cuece en un tambor de tostado, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y cristaliza durante el horneado en un azúcar vítreo. Da una tonalidad de ámbar a rojo en proporciones más altas. Rico en azúcares reductores, proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo adicional y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático.
COLOR: 57 - 72 °L (150 - 190 EBC)
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA: Lagers al estilo alemán, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzor).
TARIFAS DE USO TÍPICO: del 2-10% (hasta un 20% para cervezas fuertes) adición al mash con maltas base.
ORIGEN: Producida en la planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
PESO |
25 kilogramos |
EXTRACTO DE IOB 0.7MM BASE SECA |
284 min |
EXTRACTO DE EBC 0,2 MM EN BASE SECA |
75% mínimo |
COLOR EBC |
150-190 EBC |
HUMEDAD |
5,5% máximo |
1 cuota de $489 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $489 |
2 cuotas de $306,82 | Total $613,65 | |
3 cuotas de $215,73 | Total $647,19 | |
6 cuotas de $129,52 | Total $777,12 | |
9 cuotas de $100,13 | Total $901,18 | |
12 cuotas de $87,00 | Total $1.044,02 | |
24 cuotas de $72,25 | Total $1.734,09 |
3 cuotas de $228,67 | Total $686,02 | |
6 cuotas de $143,11 | Total $858,68 |
3 cuotas de $239,61 | Total $718,83 | |
6 cuotas de $154,20 | Total $925,19 |
18 cuotas de $76,28 | Total $1.373,01 |
1 cuota de $489 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $489 |
1 cuota de $489 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $489 |