Es la segunda variedad comercial del programa de variedades de Lúpulos Patagónicos. Experimentalmente se la denominó AL005. Por su carácter frutal marcado, se recomienda utilizarla con moderación en recetas con maltas de aromas suaves. Su amargor es suave y balanceado.
Aromas: Frutas de carozo y tropicales con notas cítricas.
Estilos Típicos: Hazy / NEIPA y American Pale Ale
Estabilidad: Media
Cosecha: 2026
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COMPONENTES AMARGOS
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Ácidos Alfa
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8.0 – 9.0 %
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Ácidos Beta
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6.0 – 7.0 %
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Ratio alfa/beta
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1.1 – 1.5 rel.
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Co-humulonas
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-
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ACEITES ESENCIALES
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Aceites Totales
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2.1 ml / 100 g
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Beta-Pineno
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0.8
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Mirceno
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63.7
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Linalol
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0.9
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Geraniol
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0.0
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Beta-Cariofileno
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9.3
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Alfa-Humuleno
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16.6
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Beta-Farneseno
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0.0
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Alfa-Silineno
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0.1
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Beta-Silineno
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0.1
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Isoamil Isobutirato
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0.3
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Componentes expresados en fracción porcentual del aceite total
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Laboratorio: Servicios Tecnológicos de Alto Nivel (STAN) – Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) CONICET-UNCO. Análisis de alfa-ácidos, beta-ácidos e índice HSI según protocolos § Hops-6A & § Hops -12A del Manual de Procedimientos de la American Society of Brewing Chemistry (ASBC, 2014).
