STYRIAN GOLDING
Styrian Golding (Celeia) es un cruce triploide entre Savinjski Golding y 105/58 (cruce entre Aurora y un wild hop esloveno)
PERFIL DE AROMA: LIMÓN, TE VERDE, HIERBAS
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COMPONENTES AMARGOS
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% De alfa-ácido
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4.0 - 7.0
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% De ácido beta
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2,5 - 4,5
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Co-Humulona% rel.
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27 - 31
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Resinas duras: alfa-ácido
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0,24 - 1,13
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POLIFENOLES
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Xanthohumol (EBC 7.7)
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0,1 - 0,3
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COMPONENTES AROMÁTICOS
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Aceites totales (ml / 100g)
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0,3 - 0,9
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Betacariofileno: Humuleno
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0,33 - 0,40
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Farneseno% del aceite total
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3,40 - 10,00
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Linalol% del aceite total
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0,5 - 1,2
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Linalol: alfa-ácido
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0,17 - 0,18
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