Cepa versátil. Carácter neutro y limpio fermentando en el límite
inferior indicado en el rango de temperatura recomendado. Ésteres
acentuados en valores cercanos al límite superior del rango.
Recomendada en cervezas oscuras y de alta gravedad de tipo
escocesas.
Estilos recomendados: Scottish, Irish Stout, Imperial Stout, Porter,
Double IPA, Old Ale, Smoked Beer
