KITS DE CERVEZAS


Cream Ale

$700,00

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Versión Ale de las clásicas lagers americanas. Este estilo surgió por parte de los cerveceros Ales de Estados Unidos para competir con los estilos Lager que se producían al noreste del país. Se lo considera un estilo híbrido ya que se pueden usar levaduras ale o lager. También se pueden madurar a temperaturas de lager. Es una cerveza simple de tomar, fresca. Ideal para los que se inician en el mundo de la cerveza artesanal.

Ingredientes:
Maltas: Pilsen: 5 kg, Carapils: 800 g, Avena: 200 g.
Lúpulos: Cascade: 20 g (Amargor), Saaz: 10 g (Aroma).
Clarificantes: Irish Moss: 2 g, Beer Gelatin: 2 g

Especificaciones:
DO: 1.044 – 1.055 DF: 1.007 – 1.010 IBUs: 10 – 35 SRM: 8 – 14 Alcohol: 4.5% - 6.0%

Maceración: Infusión simple o escalonada

Fermentación:Se utiliza la levadura Ale Americana (US-05)

Maduración: Almacenar durante 15 días a temperaturas bajas (1 – 3 °C).

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