KITS DE CERVEZAS


Standard Bitter

$700,00

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Originalmente una cerveza de barril, se servía tirada y fresca. Sin presión y a temperatura de sótano. Este estilo se creó como una alternativa de barril a la Pale Ale elaborada en el campo y se popularizó cuando los cerveceros aprendieron a burtonizar el agua. Conocida como Bitter, de baja densidad y niveles de alcohol. Su baja carbonatación hace de este estilo una cerveza fácil de tomar. De cuerpo liviano a medio liviano, se balancea hacia el amargo y final seco. De color amarillo claro a cobre claro.

Ingredientes:
Maltas: Pilsen:5 kg, Melanoidina: 200 g, Cara-60: 200 g, Carapils: 200 g.
Lúpulos: Cascade: 20 g (Amargor), Kent Golding: 10 g (Sabor y Aroma).
Clarificantes: Irish Moss: 2 g, Beer Gelatin: 2 g

Especificaciones:
DO: 1.032 – 1.040 DF: 1.007 – 1.011 IBUs: 25 – 35 SRM: 4 – 14 %Alc: 3.2% – 3.8%

Maceración: Infusión simple o escalonada.

Fermentación: Ale Inglesa (S-04)

Maduración: Almacenar durante 15 días a 4 °C.

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