Menos dulce que la malta Light Cristal ligero, pero con un sabor tostado más intenso. La cebada malteada con alta energía germinativa y bajo contenido de nitrógeno, que ha sido remojada y germinada, se cuece en un tambor de tostado, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y cristaliza durante el horneado en un azúcar vítreo. Da una tonalidad de ámbar a rojo en proporciones más altas. Rico en azúcares reductores, proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo adicional y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático.
COLOR: 57 - 72 °L (150 - 190 EBC)
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA: Lagers al estilo alemán, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzor).
TARIFAS DE USO TÍPICO: del 2-10% (hasta un 20% para cervezas fuertes) adición al mash con maltas base.
ORIGEN: Producida en la planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
PESO |
25 kilogramos |
EXTRACTO DE IOB 0.7MM BASE SECA |
284 min |
EXTRACTO DE EBC 0,2 MM EN BASE SECA |
75% mínimo |
COLOR EBC |
150-190 EBC |
HUMEDAD |
5,5% máximo |
1 cuota de $50.911 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $50.911 |
2 cuotas de $31.944,11 | Total $63.888,21 | |
3 cuotas de $22.460,24 | Total $67.380,71 | |
6 cuotas de $13.484,63 | Total $80.907,76 | |
9 cuotas de $10.424,88 | Total $93.823,88 | |
12 cuotas de $9.057,92 | Total $108.694,99 | |
24 cuotas de $7.522,52 | Total $180.540,59 |
3 cuotas de $23.807,68 | Total $71.423,04 | |
6 cuotas de $14.899,95 | Total $89.399,72 |
3 cuotas de $24.946,39 | Total $74.839,17 | |
6 cuotas de $16.053,94 | Total $96.323,61 |
18 cuotas de $7.941,55 | Total $142.947,91 |
1 cuota de $50.911 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $50.911 |
1 cuota de $50.911 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $50.911 |