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Descripción

SABRO

 

Sabro ® HBC 438 es el lanzamiento más reciente de Hop Breeding Company. Sabro es un lúpulo aromático que destaca por su complejidad de sabores afrutados y cítricos. El pedigrí de Sabro es el resultado de una polinización cruzada única de un lúpulo neomexicanus hembra. Con un rendimiento de elaboración robusto, Sabro demuestra ser un lúpulo fuertemente expresivo que traduce su sabor increíblemente bien en cerveza.

 

PERFIL DE AROMA: CÍTRICOS, COCO, HIERBAS, FRUTAS DE HUESO, TROPICAL

ALFA ÁCIDOS: 14 – 17 % (Cohumulona 20 – 23 %)

BETA ÁCIDOS: 5 - 7 %

ACEITES TOTALES: 2 – 4 % (ml/100g)

 

DESGLOSE

% Del Aceite Total

B-PINENO

0,7 – 1.1 %

MYRCENE

60 – 70 %

LINALOOL

0,4 – 0.6 %

CARIOFILENO

8 - 14 %

FARNESENE

0.1 – 1 %

HUMULENO

6 – 10 %

GERANIOL

1 – 1.5 %

OTRO

1.8 – 23.8 %

 

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