MALTAS


Aromatic Amber (Melanoidina) - Mouterij Dingemans

$48,60

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Producto:         MALTA AROMÁTICA (Sustituto de MELANOIDINA)
Tipo:             HORNEADA
Origen:           BELGICA - Stabroek
Marca:            Mouterij Dingemans
Color:            19 L°
Uso:              Trappist, Abbey, Amber beers, Ales, Bock beers
% de Inclusión:   hasta 30%

Descripción:
Esta malta cuenta con una germinado intensivo y un leve horneado otorgándole así un fuerte aroma a malta y un profundo color rojizo. Otro aspecto de esta malta es que mejora la estabilidad del sabor. El poder diastásico es bajo por lo tanto sólo se puede usar hasta un 30%.

 

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