HALLERTAUER TRADITION
Un cruce entre Hallertauer Gold y 75/15 / 106M originario de Alemania, lanzado en 1993.
PERFIL DE AROMA: TE, PICANTE, NARANJA, LAVANDA
|
COMPONENTES AMARGOS |
|
|
% De alfa-ácido |
4.0 - 7.0 |
|
% De ácido beta |
3,0 - 6,0 |
|
Co-Humulona% rel. |
24 - 30 |
|
Resinas duras: alfa-ácido |
0,20 - 0,54 |
|
POLIFENOLES |
|
|
Polifenoles totales |
4.3 |
|
Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,3 - 0,5 |
|
COMPONENTES AROMÁTICOS |
|
|
Aceites totales (ml / 100g) |
0,3 - 0,7 |
|
Betacariofileno: Humuleno |
0,28 - 0,30 |
|
Farneseno% del aceite total |
0,00 - 1,00 |
|
Linalol% del aceite total |
0,7 - 1,3 |
|
Linalol: alfa-ácido |
0,17 - 0,18 |
