Menos dulce que la malta Light Cristal ligero, pero con un sabor tostado más intenso. La cebada malteada con alta energía germinativa y bajo contenido de nitrógeno, que ha sido remojada y germinada, se cuece en un tambor de tostado, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y cristaliza durante el horneado en un azúcar vítreo. Da una tonalidad de ámbar a rojo en proporciones más altas. Rico en azúcares reductores, proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo adicional y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático.
COLOR: 57 - 72 °L (150 - 190 EBC)
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA: Lagers al estilo alemán, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzor).
TARIFAS DE USO TÍPICO: del 2-10% (hasta un 20% para cervezas fuertes) adición al mash con maltas base.
ORIGEN: Producida en la planta de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido.
INFORMACIÓN ADICIONAL:
PESO |
25 kilogramos |
EXTRACTO DE IOB 0.7MM BASE SECA |
284 min |
EXTRACTO DE EBC 0,2 MM EN BASE SECA |
75% mínimo |
COLOR EBC |
150-190 EBC |
HUMEDAD |
5,5% máximo |
1 cuota de $2.444 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.444 |
2 cuotas de $1.533,49 | Total $3.066,98 | |
3 cuotas de $1.078,21 | Total $3.234,63 | |
6 cuotas de $647,33 | Total $3.884,00 | |
9 cuotas de $500,45 | Total $4.504,05 | |
12 cuotas de $434,83 | Total $5.217,94 | |
24 cuotas de $361,12 | Total $8.666,91 |
3 cuotas de $1.142,90 | Total $3.428,69 | |
6 cuotas de $715,28 | Total $4.291,66 |
3 cuotas de $1.197,56 | Total $3.592,68 | |
6 cuotas de $770,67 | Total $4.624,05 |
18 cuotas de $381,24 | Total $6.862,26 |
1 cuota de $2.444 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.444 |
1 cuota de $2.444 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $2.444 |