STYRIAN GOLDING
Styrian Golding (Celeia) es un cruce triploide entre Savinjski Golding y 105/58 (cruce entre Aurora y un wild hop esloveno)
PERFIL DE AROMA: LIMÓN, TE VERDE, HIERBAS
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COMPONENTES AMARGOS |
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% De alfa-ácido |
4.0 - 7.0 |
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% De ácido beta |
2,5 - 4,5 |
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Co-Humulona% rel. |
27 - 31 |
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Resinas duras: alfa-ácido |
0,24 - 1,13 |
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POLIFENOLES |
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Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,1 - 0,3 |
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COMPONENTES AROMÁTICOS |
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Aceites totales (ml / 100g) |
0,3 - 0,9 |
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Betacariofileno: Humuleno |
0,33 - 0,40 |
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Farneseno% del aceite total |
3,40 - 10,00 |
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Linalol% del aceite total |
0,5 - 1,2 |
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Linalol: alfa-ácido |
0,17 - 0,18 |
