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Descripción

STYRIAN GOLDING

 

Styrian Golding (Celeia) es un cruce triploide entre Savinjski Golding y 105/58 (cruce entre Aurora y un wild hop esloveno)

 

PERFIL DE AROMA: LIMÓN, TE VERDE, HIERBAS

 

COMPONENTES AMARGOS

% De alfa-ácido

4.0 - 7.0

% De ácido beta

2,5 - 4,5

Co-Humulona% rel.

27 - 31

Resinas duras: alfa-ácido

0,24 - 1,13

   

POLIFENOLES

Xanthohumol (EBC 7.7)

0,1 - 0,3

   

COMPONENTES AROMÁTICOS

Aceites totales (ml / 100g)

0,3 - 0,9

Betacariofileno: Humuleno

0,33 - 0,40

Farneseno% del aceite total

3,40 - 10,00

Linalol% del aceite total

0,5 - 1,2

Linalol: alfa-ácido

0,17 - 0,18

 

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