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Descripción

EAST KENT GOLDING

Variedad inglesa antigua y de larga data originaria de Kent; el nombre Goldings cubre un grupo de variedades similares conocidas como Cobbs, Early Bird, Eastwell, Bramling, Canterbury y Mathon.

 

PERFIL DE AROMA: PICANTE, MIEL, TERROSO, NARANJA

 

COMPONENTES AMARGOS

% De alfa-ácido

4.0 - 6.5

% De ácido beta

2.0 - 3.0

Co-Humulona% rel.

25 - 30

   

COMPONENTES AROMÁTICOS

Aceites totales (ml / 100g)

0,4 - 0,8

 

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